Posts tagged with ‘soğuk zincir’

  • Dondurulmuş Gıdalara Bir Bakış

    Banu Kazanç - 22 Kasım 2018
    Hemen tüketilmeyecek taze meyve ve sebzelerdeki besin değerlerini ve vitaminleri muhafaza etmenin bir yolu, onları dondurmaktır. Donma işlemi, vitaminleri yok edebilecek enzimlerin aktivitesini yavaşlatır. Lezzet, doku ve renk bozulmasını engeller. Dondurulmuş ürünlere talep artıyor Eğitim, ekonomik özgürlük ve yaşam standartları yükseldiğinde, kişilerin; hareketli ve kalabalık kentlerde, yalnız yaşayan bireylerin sayısındaki artışa paralel olarak, daha pratik bir yaşam tercihleri olduğunu gözlüyoruz. […]