Turunçgiller, sıcak ve parlak renkleriyle karanlık kış günlerine adeta güneş gibi doğar. İç açıcı renklere, hoş kokulara, kâh tatlı kâh ekşi lezzetlere sahip olan turunçgiller, aynı zamanda günlük beslenmenin önemli bir parçasıdır ve sağlığımız için son derece yararlıdır. Peki, turunçgillerin yağ yakımını hızlandırdığını ve kilo kontrolüne de yardımcı olduğunu biliyor muydunuz? Turunçgiller veya diğer adıyla “narenciye” dediğimizde ilk akla gelenler; […]

Patates, kereviz, havuç, pancar, turp, yer elması gibi toprak altında yetişen ve yumruları ile köklerini yediğimiz sebzeler, tüm vitamin ve mineralleri bünyelerinde barındırır. Adeta “sağlık deposu” olarak nitelendirebileceğimiz kök sebzeleri, sonbahar ve kış aylarında sofralarınızdan eksik etmeyin. Diyet yapanlar kök sebze tüketebilir mi? Kök sebzeler, vücudumuz için gerekli olan sağlıklı karbonhidrat kaynakları arasında yer alır. Nişasta içeriklerinin yüksek olması sebebiyle […]

Hızlı kilo vermek isteyen kişilerin en sık yaptıkları hataların, çok düşük kalorili diyetler uygulamak ve diyetlerinde çeşitli besinleri kısıtlamak olduğunu gözlemliyorum. Bilinçsizce uygulanan şok diyetler; kas kaybı, metabolizma hızının yavaşlaması, iştah kontrolünün bozulması hatta kalp ritmi düzensizlikleri gibi çeşitli sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Bu hafta sizler için “hızlı, kalıcı ve sağlıklı” kilo vermenize yardımcı olacak, günlük hayatınızda kolaylıkla uygulayabileceğiniz çeşitli […]

Günün uzun saatlerini masa başında, yoğun iş temposu sebebiyle hareketsiz geçiren kişilerin ortak sorunlarının başında “kilo alımı” geliyor. Öğünlerin atlanması ve buna bağlı gelişen açlık krizleri, yemek sürelerinin hızla geçiştirilmesi, ayaküstü beslenme, büyük porsiyonlar, stres nedeniyle tatlılara ve sağlıksız atıştırmalıklara düşkünlük, aşırı çay ve kahve tüketimiyle tetiklenen kilolar ve onların yarattığı sağlık riskleri, çalışanlar için ciddi tehlikeler oluşturuyor. Gelin, ofis […]

Günümüzde birçok insan hızlı yediği ya da yanlış besin gruplarını karıştırdığı için sindirim şikâyetleri çekebilir; oysa bu sorunu çözmenin çok basit birkaç kuralı var. Sağlıklı bir sindirim için; bol lif tüketin, su için, spor yapın, stresi azaltın, sigara ve alkol hayatınızdaysa bir daha sorgulayın, probiyotikleri deneyin! Fazla yemek ya da çok çeşitli yemek de sindirimi zorlayan diğer bir faktördür; patlayacakmış […]

İnsanların yaşamlarında sebzeler her zaman önemli bir rol oynamıştır. Sebzeler adeta medeniyeti tanımlayan öğelerdendir. İnsanlar avcı oldukları dönemden, göçebelikten, yerleşik düzene geçip tarımla uğraşmaya ve toprağı işlemeye başladıklarında; bitkiler, beslenmemizde daha fazla yer almaya başladı ve mutfağımızın temel parçası oldu. Günde bir öğün, tabağınızı sebzelerden oluşturun: Farklı renkte sebzeler seçin, tabağınızın dörtte birinde enerji için nişastalı sebzeler olsun. Günde en […]

Beslenme ve Diyet Uzmanı Banu Kazanç olarak yeni yıl için önerim; “Kilo verin, diyet yapın!” olmayacak. Onun yerine bu yıl söylemim: Beslenme programlarında kiloya değil sağlığa odaklanıyoruz. Sağlıklı seçimler yapmanın salt kilo vermek ile ilgili olmadığını vurguluyorum. “En sağlıklı olduğunuz durumunuzu korumak farkındalığı ile yeni bir yıla başlamaya ne dersiniz?” sorusunu sizlere yöneltmek istiyorum. Kilo vermek önceliğiniz olmayabilir; peki sağlığınız […]

Sağlıklı beslenme ile kilomuzu kontrol altına almanın yanı sıra genetik olarak taşıdığımız kronik hastalık risklerine karşı da kendimizi koruyabiliriz. Günümüzde yaşam sürelerinin uzaması ile sağlıklı ve aktif yaşlanmak da kuşkusuz çok önemlidir. Bunun temelini de sağlıklı beslenerek çok önceden atmak gerekir. Yani sağlıklı beslenerek geleceğe de yatırım yapıyoruz. O halde özetliyoruz: Her şeyden önce bu yıl hedefimiz; yepyeni bir başlangıç […]

Yeni yıla evde girmek isteyenler ve sevdiklerini evde özenle ağırlamak isteyenler; sizin için yeni yıl ruhuna yakışan, yılbaşı spesiyaliteleri ile evde hazırlayacağınız, sağlıklı, zevkli parti önerileri ve menüsü hazırladım. Yemekler ve mezeler kadar sofranızda görselliğe de önem vermelisiniz. Yaratıcılığınızı kullanın, çeşitli nesneleri dekoratif olarak kullanıp özgün ortamlar hazırlayın. Küçük detaylarla farklılık yaratabilirsiniz. Özenle seçilmiş masa örtüleri, Amerikan servisler, runner’larla işe […]

Hiçbir şey için geç kalmadınız, zararın neresinden dönseniz kârdır. Bu konuda araştırma yapan uzmanlar, sağlıklı yaşam için -hangi yaşta olunursa olunsun- yapılan yatırımların riskleri azalttığı konusunda birleşiyorlar. Sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivitenin katkısı ile olduğunuzdan daha genç görünmeniz mümkün. Yaşam süreleri, kişilerin vücutlarına iyi bakmalarına paralel olarak uzar. Yaşlanma her ne kadar önlenemez bir süreç olarak ifade edilse de; günümüzde […]