Banu Kazanç – Beslenme ve Diyet Uzmanı | Karbonhidrat

Posts tagged with ‘Karbonhidrat’

  • Protein, Karbonhidrat ve Yağlar Arasında Denge Kurmak

    By Banu Kazanç on 25 Nisan 2018
    Bu haftaki yazımızda protein, karbonhidrat ve yağların kan şekerinizi, verimlilik düzeylerini ve kilo yönetiminizi nasıl etkilediğine yer veriyoruz. Beslenmenizde; protein, yağ ve karbonhidrat dengesinin bulunması, enerji seviyenizi en üst düzeye çıkarmanıza, sağlıklı bir vücut ağırlığını korumanıza ve yemeklerden sonra tokluğunuzu arttırmanıza yardımcı olacaktır. Doymak ve tokluk hissi, biri diğerinin yerini alamasa da iç içe girmiş, birbirini tamamlayan tanımlardır. Kalıcı enerji, […]
  • Makarna Pişirmeyi Gerçekten Çok İyi Bilmiyoruz; Hünerli Ellerde Lezzetli, Ekonomik, Sindirimi Kolay, Diyetimize Uygun Bir Ana Öğüne Dönüşebilir

    By Banu Kazanç on 6 Kasım 2017
    Makarna; sağlıklı, besleyici, doyurucu, lezzetli, sindirimi kolay, çabuk hazırlanabilir özelliklerinin yanı sıra ekonomik oluşu ile de beslenmenizde yer vereceğiniz seçenekler arasındadır. Makarna, karbonhidrat olmakla birlikte sodyum oranı düşüktür ve yağ içermez; B vitamini için iyi bir kaynaktır. Makarna, yasaklı beyaz listesinde değildir, yani şeker, un, tuz gibi zararlı beyazlar grubuna sokmamalıyız. Makarna, durum buğdayının öğütülmesi ile elde edilen irmikten yapılır. […]
  • Karbonhidratlara Savaş Açmayın; Dengeli Beslenin

    By Banu Kazanç on 4 Ekim 2017
    Form tutma telaşı içinde olanların dillerinden düşürmedikleri popüler cümle “Karbonhidratları sınırlamam gerek.” olur. Çoğunun, karbonhidratlardan takıntı halinde kaçınmaya çalıştıklarını görüyoruz. Karbonhidratlar, yağ ve protein ile birlikte üç temel makro besin elementinden biridir. Tüm besinlerden, farklı oranlarda enerji elde etmekteyiz ancak günlük enerji ihtiyacımızın en az yarısını karbonhidratlı besinlerden elde ederiz. Yaşamsal faaliyetleri sürdürmek için beslenmede karbonhidratlar çok önemlidir. Uzun vadeli […]
  • Karbonhidratları tüketirken nelere dikkat edelim….

    By Banu Kazanç on 12 Kasım 2014
    Beslenmenin vazgeçilemez enerji kaynakları olan Karbonhidratları tüketirken nelere dikkat edelim….   Hamur işleri, şerbetli tatlılar, şekerlemeler karbonhidrat kaynaklarıdır sağlığınız için tüketmeyin diyebileceğimiz kadar sağlığınız için tehlikelidir. Meyve, yulaf ezmesi, sebze ve tam tahıllı ekmekler, tahıllar ve makarna gibi karbonhidrat kaynakları ise ölçülü yendiğinde ise sağlığınız için yararlıdır.   Kilo vermek isteyenlerin, karbonhidratları kısıtlayıp, proteinleri arttırarak diyet yapmak gibi sıklıkla başvurdukları […]
  • Karbonhidrat Alımını Azaltmak Yerine, Glisemik İndeksi Düşük Yiyecekler Seçmelisiniz

    By Banu Kazanç on 13 Ekim 2014
    Karbonhidratları kısıtlayarak, proteinleri arttırarak diyet yapmak, kilo vermek isteyenlerin sıklıkla başvurdukları bir yöntemdir; çünkü rafine edilmiş karbonhidratlar yani işlenmiş tahıllar ile şekerin tüketimi düşürüldüğünde, kalori alımı azalır. Kalorinin azaltılması kilo kaybetmekte önemli olsa da, karbonhidratların vücudumuzda pek çok görevi bulunduğunu akıldan çıkarmamak gerekiyor. Bunlardan en önemlisi, karbonhidratların kan şekerini ayarlaması ve beynin glikoz ihtiyacını karşılamasıdır. Kişinin metabolizma hızına göre günlük […]
  • Karbonhidrat Alımını Azaltmak Yerine, Glisemik İndeksi Düşük Yiyecekler Seçmelisiniz

    By Banu Kazanç on 18 Haziran 2014
    Karbonhidrat Alımını Azaltmak Yerine, Glisemik İndeksi Düşük Yiyecekler SeçmelisinizKarbonhidratları kısıtlayarak, proteinleri arttırarak diyet yapmak, kilo vermek isteyenlerin sıklıkla başvurdukları bir yöntemdir; çünkü rafine edilmiş karbonhidratlar yani işlenmiş tahıllar ile şekerin tüketimi düşürüldüğünde, kalori alımı azalır. Kalorinin azaltılması kilo kaybetmekte önemli olsa da, karbonhidratların vücudumuzda pek çok görevi bulunduğunu akıldan çıkarmamak gerekiyor. Bunlardan en önemlisi, karbonhidratların kan şekerini ayarlaması ve beynin […]
  • Patates: Diyetteyken Yiyebileceğiniz, Düşük Kalorili ve Doyurucu Bir Besin

    By Banu Kazanç on 18 Haziran 2014
    16. yüzyılda Güney Amerika’dan gelen patatesin bugün yediğimiz halde sofralardaki yerini alması 150 yıl sürdü. Ekonomik yönden ise oldukça ucuz olan patatesin, senenin hemen hemen bütününde bulunabilmesi ve uygun koşullar sağlandığında (soğuk ve karanlık ortamda) kolaylıkla saklanma ve depolanabilmesi, tercih nedenidir. Kızartması, püresi, salatası, yemeği, kumpir gibi tüketimi çok çeşitli olan patates, nişasta şeklinde karbonhidrattır. Karbonhidratlar bilindiği gibi vücudun birincil enerji kaynaklarıdır […]
  • Daha Az Kalori Alarak Mı Daha Fazla Hareket Ederek Mi Kilo Daha Fazla Verilir

    By Banu Kazanç on 5 Haziran 2014
    Kilo vermek için “kalori açığı yaratmak” ya da “alınandan fazla kalori yakmak gerekir” saptaması artık eksik bir açıklama olarak kabul görüyor. Bu gün ise kilo vermenin yağ yakmayla eş değer olması bekleniyor. Aynı özellikte, yaşta, boyda, cinsiyette, kiloda ki iki kişiye aynı diyetler verildiğinde metabolizmaları farklı çalıştığından her ikisi de aynı oranda kilo kaybetmiyor. O halde, salt kalori azaltmak ve […]