Banu Kazanç – Beslenme ve Diyet Uzmanı | flavonoid

Posts tagged with ‘flavonoid’

  • Antioksidanlar Nedir?

    By Banu Kazanç on 3 Mayıs 2018
    “Antioksidanlar” sözcüğünü hep duyar, günlük hayatta sıklıkla kullanırız. Bu haftaki yazımızın konusunu antioksidanlar oluşturuyor. Canlılarda kimyasal süreçler, özellikle oksitlenme, serbest radikallerin oluşmasına neden olur. Serbest radikaller, vücudumuz oksijen kullanırken meydana gelen atık maddelerdir ve bu maddeler moleküllerin yapısını bozar. Serbest radikaller vücut dışından gelebileceği gibi insan metabolizmasının doğal bir sonucu olarak da oluşabilmektedir. Normalde vücudumuzun savunma sistemi, oluşan bu serbest […]
  • Lezzeti, Rengi ve Aroması ile Bizi Büyüleyen Bir Meyve: ÇİLEK

    By Banu Kazanç on 20 Mayıs 2017
    Çilek, ilkbaharda olgunlaşan lezzetli bir meyvedir. Kırmızı, olgun ve lezzetli çileklerin en güzellerini bulacağımız ay Mayıs ve Hazirandır. Çileklerin karbonhidrat içeriği ağırlıklı olarak liflerden ve basit şekerlerden oluşmaktadır. Kalorisi düşük bir meyvedir, bir fincanı sadece 49 kaloriye sahiptir. Çileklerde su oranı çok yüksektir, glisemik indeksi nispeten düşüktür ve kan şekeri düzeylerinde büyük artışlara neden olmaz. Çilek, C vitamini, manganez, folat […]