Hadi itiraf edin… Aslında gerçekçi olmadığını ve deneyimlediğiniz kadarıyla bunun mümkün olmadığını bildiğiniz halde; pek çoğunuz, kilo vermenize yardımcı olacak sihirli yiyecekler ve diyet planları araştırıyorsunuzdur. Belki de daha önce denemediğiniz bir yöntem size cazip de geliyordur. Ben; tek besine dayalı, kalorisi son derece düşük, vücuttan yağ yerine su atmanıza ve değerli minerallerinizi kaybetmenize neden olacak şok diyetleri hiç mi […]

Sağlıklı beslenerek diyeti bir yaşam stiline dönüştürmek ve yiyerek diyet yapmak; benim önerim özetle bu esasa dayanıyor. Sağlıklı, dengeli bir diyetin temelinde her besin grubu yer almalı; meyve ve sebze, tanelerinden ayrılmamış tahıllar, yüksek kaliteli protein, yeterli süt veya diğer kalsiyum kaynakları ile sağlıklı yağlar olmalıdır. Çeşitlilik, sağlıklı bir diyetin anahtarıdır. Amaçlanan; bütün besin gruplarından aynı özellikte olanların da çeşitlendirilmesidir. […]

Hep kilo vermek isteriz. İdeal kilosunda olduğunu düşündüğümüz kişilerin bile vermek istedikleri birkaç kiloları olur. Aslında herkesin, sağlıklı olduğu bir kilosu vardır. Oysaki insanlar; hep kilolarının fazla olduğu yönünde bir algı oluşturmuşlardır. “İdeal kilo” olarak neyi tanımladığımıza bakalım: İdeal kilonuzu; boy ve kilo, yaş, cinsiyet ile ilgili cetvellerle belirleyemezsiniz. “İdeal” bir vücut şekli veya vücut boyutu yoktur. Vücudunuz nasıl size […]

Besinlere mucize sıfatlar yakıştırılmasından, “süper” diye tanımlanmasından yana değilimdir. Favori yiyeceklerim var ama bunlar süper yiyecekler değil; öylesine bir ayrım yapmayı da sevmiyorum. Çeşitlilik çok önemlidir, insan türünün belki de en karakteristik özelliği; gezegenimizde yaşayan diğer canlı türlerinin beslenmelerine kıyasla, çok çeşitli besinleri tüketebilmesidir. Çeşitli besinlerle dolu dengeli bir diyetle, vücudunuz için gerekli tüm besin maddelerini alırsınız. Bu, beslenme yetersizliklerini […]

Bazı diyet uzmanlarının, uyguladıkları katı kuralları olur; oysaki ben, meslek hayatım boyunca, katı kuralların kişiler üzerinde olumsuz psikolojik etkileri olduğunu deneyimledim. Popüler, modaya uygun diyetlerin ortak noktası, bazı besin gruplarını yasaklamaları veya aşırı bir şekilde kısıtlamalarıdır. Benim size iyi bir haberim var! Kilo vermek için en sevdiğiniz yiyeceklerden herhangi birini bırakmak zorunda değilsiniz. Diyetiniz; tercihlerinize, hedeflerinize uygun olmalı, hoşlandığınız yiyecekleri […]

“Aralıklı oruç” (intermittent fasting – aralıklı yeme); yiyecek ve içecek alımını, genellikle günlük olarak, uzun bir zaman dilimi için kısıtlayan diyet yaklaşımıdır. Bu beslenme programında ne yiyeceğinizden çok ne zaman besleneceğiniz önemlidir. Kanımca, etkili bir kilo verme stratejisi olarak değerlendirilmemelidir. “8 SAAT YE, 16 SAAT YEME” YA DA “5 GÜN YE, 2 GÜN DİYETE GİR” En çok uygulanan şekliyle, aralıklı […]

Yumurta; çok iyi bir protein kaynağı olması, kolay ulaşılabilirliği, ekonomik yönden ucuz olması, düşük kalorisi, tok tutucu özelliği, kolaylıkla ve çok çeşitli şekillerde hazırlanabilmesi, katıldığı diğer besin maddelerine lezzet katması ile mükemmel bir besindir. Yavaş sindirildiği için tok tutar. Kolesterol seviyelerinize zarar veren yumurta efsanesini rafa kaldırdık Yumurta akı, protein doludur ve yumurta sarısı, mükemmel bir yağ ve besin kaynağıdır. […]

Yulaf, sindirimi yavaşlatan ve daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayan lifli bir besindir. Kan şekerini dengelediği ve tok tuttuğu için; iştah kontrolünü sağlayarak kilo vermenize yardımcı olabilir. Kaliteli ve yeterli beslenme için günlük olarak karbonhidrat, protein ve yağ içerikli gıdaları tüketmek gerekir. Yulaf, dünyadaki en sağlıklı tahıllar arasındadır, adeta bir taşla üç kuş vurmak gibi: Yulaf, içeriğinde bu üç gıda […]

Bir kâse sıcak çorba ya da sıcacık, dumanı tüten bitkisel çaylar, tarçınlı zencefilli süt, salep gibi içecekler özellikle soğuk bir kış günü, hem içimizi hem de ruhumuzu ısıtan mükemmel seçimlerdir. Kış aylarının soğuk günlerinde neler yaptığımıza hep birlikte bir göz atalım mı? Bunların sonucunda tartımızın ibresi, bizim kilomuzun biraz arttığını gösteriyor: Hareketlerimiz ve dışarıda açık havada yaptığımız aktivitelerimiz azalıyor. Vücudumuz, […]

“Atıştırmalık” kelimesini duyduğunuzda, düşündüğünüz ilk şey nedir? İnsanlar niye atıştırmaya ihtiyaç duyarlar? Günlük kalori alımı hem erkek hem de kadınlar için yıllardır artış eğiliminde ve bu ekstra kalorilerin çoğu (günlük alımların yaklaşık dörtte biri) atıştırmalıklardan kaynaklanmaktadır. Özellikle de atıştırmak, kiloların en büyük nedenidir. Can sıkıntısı, stres, artan enerji ihtiyacı, odaklanma gereksinimi dahil olmak üzere duygusal ve fonksiyonel ihtiyaçları yerine getirmenin […]