Yazın o sıcak günlerini geride bıraktık; okul, iş, şehir yaşamı, trafik, daha erken kararan hava, sararan, dökülen yapraklar, yağmur… Kısaca klasik rutin yaşantımıza döndük. Özellikle mevsim dönüşünün yaşandığı şu günlerde, insan vücudunda da çeşitli fizyolojik değişimler olur. Havaların soğuması ile alt-üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı eğilim artar; yağmurlu, kasvetli, bulutların grileştiği gökyüzü ve yavaş yavaş soluklaşan gün ışığı nedeniyle beyindeki […]

Sağlıklı yağlar, sağlıklı bir beslenme modelinin önemli bir besin bileşenidir. Sizin için doğru tür yağlar; vücut ısı dengesini sağlar, midenin boşalma süresini uzatarak acıkma duygusunu geciktirir, metabolizmanızı en üst düzeye çıkarmanıza, kalp hastalıklarına karşı korunmanıza, vücudunuzdaki besin maddelerinin emilimine ve yağda çözünebilir vitamin alımınızı arttırmanıza yardımcı olur. Yağlar vücudumuza enerji sağlamakla kalmaz, aynı zamanda hormonları düzenleyici ve sinir sistemini güçlendirici […]

Uyku; bağışıklığınızı, enerji düzeyinizi, iştahınızı, metabolizmanızı, belleğinizi, konsantrasyonunuzu, moralinizi ve kilonuzu etkiler. Yeterince uyumayan insanların vücutlarında, açlık duygusuyla bağlantılı “ghrelin” hormonu salgılanıyor. Bu da obezite riskine neden olabiliyor. Az uyku süreleri olan kişilerin; özellikle kalori yoğunluğu yüksek, karbonhidratlı ve kalorili yiyeceklere olan eğilimlerinin arttığı, daha büyük porsiyon yedikleri gözlemlenmiştir. Nedeninin ise uyku süresinin; ghrelin ve leptini düzenleyen hormonları etkilemesi olabileceği […]

Kilo verme sürecinde kendinizi yorgun, mutsuz, isteksiz hissediyorsanız, sürekli mideniz gurulduyor ve başınız ağrıyorsa bir yerlerde yanlış yapıyorsunuzdur. Beslenme programınız; sağlık verilerinize, kilo verme hedefinize, yaşantınıza uygun olarak düzenlenmeli, kesinlikle sürdürülebilir özellikte, kolaylıkla bulabileceğiniz besinlerle oluşturulmalıdır. Kişilerin yaşamlarına uymayan diyetleri sürdürmeleri hemen hemen imkânsızdır. Çalışma koşullarınız, yemek saatleriniz, listedeki yiyeceklerin kolay hazırlanabilir ve ulaşılır olmasının yanı sıra damak zevkinize hatta […]

Kabak denildiğinde ilk akla gelen, sakız kabağıdır. Sakız kabağı, açık yeşil renkli, silindir şeklindeki yemeklik kabak cinsidir; en çok yetiştirilen, en iyi bilinen ve tüketilen kabak türüdür. Kabak, belki de sebzeler içinde en sevilenler arasındadır; lezzeti ile pek çok yemeğin içinde yer alabilecek özelliktedir. Kabak, diyete eklenebilecek harika bir gıdadır ve kilo verme programındaysanız sizin için vazgeçilmezdir. O halde kilo […]

Gözlemim şudur: Konu “bamya” olduğunda sevenleri çok sever -bu gruba kendimi de dahil ediyorum- ancak bazı kişiler için bu sebze, çocukluk yaşlarından beri sevmedikleri yemekler listesinin birinci sırasındadır. Sebebine gelince; usulünce ayıklanmaması olsa gerek diye düşünürüm. Çünkü bu, yemeğin yapış yapış bir hale gelmesine sebep olur. Bamya; kolon sağlığı, kan şekeri ve kardiyovasküler yararlar dahil olmak üzere sağlığa faydalı, iyi […]

Öğünlerinize ekleyeceğiniz salatalık, domates ve yeşil biber olan bir tabak; lezzet, ferahlık ve vücudunuza sağlık katar. Yaz aylarında beslenmenize ilave ettiğiniz salatalık, domates ve yeşil biber, yüksek oranda su içermesi ile serinletici ve nemlendirici bir özelliğe sahiptir. Düşük kalorileri ile kilo verme programınızı destekler. Yüksek su içeriği olan yiyecekler; fiziksel olarak daha büyüktür, midenizde daha fazla yer kaplar ve bu, […]

Kayısı; yaz aylarının lezzetli ve hoş aroması ile yerken keyif veren, sulu, yumuşak, güzel, sarımsı-turuncu renkli meyvesidir. Dış kabuğu yumuşak tüylü bir dokuya sahiptir ve soyulmak zorunda kalmadan yenilebilir. Özellikle Malatya’da üretilen kayısılar, hem lezzetleri hem kaliteleri hem de büyüklükleri bakımından dünyada ilk tercih edilen meyveler arasında yer alıyor. Vitamin ve mineral açısından zengin olan kayısıda, A vitamini dışında C […]

Kilo verme programı belirlenirken, kişinin yaşamı ile örtüşen stratejiler önem taşır. Aradığınız şey; sağlıklı olarak kilo verdiğiniz, aynı zamanda fiziksel ve duygusal olarak harika hissettiğiniz bir noktayı bulmaktır. Kilo vermek için kalori alımını azaltmak ilk kural ama bunu yapmanın yolu aç kalmaktan geçmiyor. Aç kalırsanız diyetinizi sürdüremezsiniz. İkinci kural daha fazla hareket etmeniz. Kalori alımını çok fazla azalttığınızda, başlangıçta kilo […]

Bayramlar; ailelerin, dostların birlikte olduğu çok özel günlerdir. Büyüklerinizin sizler için hazırladığı, el emeği ve sevgisini kattığı, hep birlikte sofrada paylaşılacak lezzetlere, onları kırmadan “hayır” demek hiç de kolay değildir. Ben, diyete başlamak için bayram ertesini öneririm. Ancak, diyete önceden başlayanlar için, bu dönemde kilo vermek yerine aynı kiloda kalmayı sağlamak daha doğru olacaktır. Yemek, bir ihtiyaç olmanın yanı sıra; […]