Kök sebzeleri ile ilgili en güzel şey; sonbahar ve kış aylarında taze bulunması, hazırlama açısından kolay olması ve genellikle de ucuz olmasıdır. Kök sebzelere kısaca göz atmak istersek; pancar, havuç, kereviz, soğan, patates, turp, şalgam aklımıza hemen gelenler arasındadır. Kök sebzelerin hazırlanması kolaydır. Onları biraz zeytinyağına atıp en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve fırınlayın ya da lezzetli bir çorba yapmak için […]

Tüm çelişkili beslenme ve diyet tavsiyeleri arasında kendinizi boğulmuş hissediyorsanız, yalnız değilsiniz! Bir diyet uzmanından bunu duymak şaşırtıcı gelmesin. Yeme alışkanlıklarınızı düzene sokar ve sağlıklı beslenmeyi tercih ederseniz; zaten istenmeyen kilolarınızdan kurtulacak, bedeninizi sağlıklı, ruh halinizi harika, kendinizi enerjik, zinde ve fit hissedeceksiniz. Sağlıklı bir yeme alışkanlığı ile katı sınırlamalar, kilo vermek için gerçek dışı hedefler koymaya veya sevdiğiniz yiyeceklerden […]

“Kilo vermek için ekmeği kestim.” diyenler; bu yazıyı sizin için hazırladım. Diyet yaparken ekmekten vazgeçmek zorunda değilsiniz; sadece ekmek seçimine ve miktarına dikkat etmelisiniz. Ekmek, enerji için gerekli olan karbonhidratları içerir, tokluk sağlayarak kendinizi iyi hissetmenizi sağlar. Ekmek tercihinizi, aynı zamanda vücudun lif ihtiyacını karşılayacak olan tam tahıllı ve çok tahıllı seçeneklerden yana kullanmalısınız. Ekmek ve karbonhidratlar, bazı diyetlerde “yasaklar […]

Kilo verme kararı sizi korkutuyor mu? Samimiyetle kendinize bunu sorun. Endişelerinizin, bu süreci zor olarak algılamanızın kaynağı olabileceğini düşündünüz mü? Aslında haklısınız! Bu konuda kararlı ve sabırlı olmanız gerektiğini bilmek, uzun süre boyunca kendinizi kısıtlayacağınız fikri ile yaşayacağınız düşüncesi; sürece başlama isteğinizi sürekli ertelemenize neden olur. Hele, istediğiniz kiloları “Ya veremezsem?” endişesi, başaramama korkusu; sizi adım atmaktan alıkoyar. Kilo verme […]

Kilo alımı çoğu zaman vücudun farklı bölgelerinde yağ birikmesi ile ilişkilidir. Vücutlarında dengesiz yağ dağılımı sorunu olan kadınların şikâyetleri ve problemlerine çözüm arayışları ne yazık ki hiç bitmez. Kalça, basen, mide ve karında toplanan yağlardan kurtulmak isterler. Çoğu, bazı bölgelerde biriken yağlara odaklanırlar ve bu adeta saplantıları olur. Sadece bazı alanlarda odaklı olarak, vücudun bir bölgesindeki yağı kaybetmek için salt […]

Gündelik hayatımızda en fazla tükettiğimiz süt ürünlerinin başında peynir gelmektedir. Kahvaltıda tek başına, çorba, börek, tatlı ve makarnada birçok şekilde kullanılır. Simit ile peynir iyi bir kahvaltı seçeneği olabileceği gibi öğleden sonra çay saatinde de keyifle yenir. Ayrıca karpuz-peynir gibi bir ikili oluşturur veya içkinin yanında servis yapılabilir. Tam yağlı, yarım yağlı ve yağsız Genel olarak peynirler, “tam yağlı, yarım […]

Sebzeler, kişilerin kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmaları için harika bir seçimdir. Düşük karbonhidratlı sebzelerin zirvede olduğu zaman, sonbahar ve kış aylarının başlarıdır. Nişastalı olmayan düşük karbonhidratlı sebzeler ile vücudun vitamin, mineral ve lif ihtiyacını karşılar ve daha az kalori alırsınız. Pazar tezgâhlarına ve mevsime uygun düşük karbonhidrat içeren sebzelere göz atalım mı? ISPANAK Çizgi film kahramanı Temel Reis ile […]

Kilo vermek istediğinizde, kendinizi daha uzun süre tok hissetmeniz önemlidir. Böylelikle kilo vermede zorluk yaşamazsınız. Tokluk hissi ise sadece yenilen yemeğin miktarına bağlı değildir; aynı zamanda yiyeceğin türü ile de ilişkilidir. Alınan gıdaların içeriği, tokluk hissi yaratmada önem taşır. Doyurucu olan besinler ya protein açısından ya da lif açısından zengindir. Posa içeriği en yüksek besin grupları mercimek, nohut, kuru fasulye […]

Balık popülasyonunun korunması amacı ile önlem olarak her yıl belirli dönemlerde uygulanan av yasağının sonuna geldik. Balıkçılar denize açıldı, sezonun ilk ağları ay başında denize atıldı, bol palamut, hamsi, istavrit yakalamayı bekliyorlar. Bu yazının konusunu balıklara ayırdık. Yaşınız ne olursa olsun sağlıklı yaşamak istiyorsanız balık tüketmelisiniz. Yediğimiz besinler içerisindeki en iyi protein kaynakları; hayvansal besinlerdir. Balık da özellikle iyi bir […]

Yazın sonuna yaklaştığımız şu günlerde, hava sıcaklıkları normale dönüyor, yaz sebze ve meyveleri yerini yoğun sarılara, kırmızılara, turunculara, morlara, sıcacık renklere bırakıyor. Pazarda tezgâhlara göz attığımızda sıklıkla üzüm, armut, incir, mürdüm eriği, kızılcık, böğürtlen, taze ceviz ve fındıkları buluyoruz. Kızılcık: Kızılcık, yaz sonu tezgâhlarda yerini alan bir meyvedir. A vitamini, C vitamini, iyot, demir, kükürt, bakır, fosfor, magnezyum, kalsiyum, niasin, […]