Bağırsak Sorunu Olanlar Nasıl Beslenmeli?

Her gün ilerlemeler kaydeden teknolojinin bugünkü yaşamı kolaylaştırdığı gerçeğine karşı, kentlerin baş döndürücü hızı ile modern yaşam tarzı, stres, iklim, antibiyotiklerin gereksiz sıklıkta kullanımı, hareketsiz yaşam, duygusal faktörler ve yanlış beslenme gibi olumsuz koşullardan etkilenen yaşam mekanizmalarımızdan birisi de sindirim sistemimizdir.

Genellikle çok fazla yağlı, tuzlu, tatlı ve proteini yüksek gıdalar, hazır yiyecekler, konserveler tüketiyoruz. Lif oranı az, rafine edilmiş besinlerin tercih edilmesi, yeterince sıvı almayan insanların bağırsaklarında sorunlara sebep olmaktadır.

Ayrıca, kilo vermek için beslenme  programı uygulayanların ortak şikayetleri de bu yöndedir. Sıklıkla bağırsaklarının iyi çalışmadığından sindirim problemleri , gaz, kabızlık gibi sorunlarla karşılaştıklarından yakınırlar.

Kabızlık Problemi

Tıp dilinde konstipasyon olarak da anılan bu rahatsızlık halk dilinde peklik ya da kabızlık olarak da bilinir. Eğer tedavi edilmezse hemoroid yani basur, karın ağrısı, karında şişlik sonucu kilo alma gibi sonuçlar görülebilir. Kabızlığı dışkılama sayısının azalması ve dışkılama sırasında güçlük çekilmesi olarak tarif edebiliriz.Herkesin farklı bir bağırsak ritmi vardır, tuvalete çıkma sayısı, zamanlaması kişiden kişiye farklılık gösterir. En az haftada 3 kez normal kabul edilebilir.Yine de özellikle sabah saatlerinde tuvaletinizi yapma alışkanlığı kazanmanız yararlı olacaktır. Bunun için önerim sabahları uyanınca bir bardak su içerek güne başlamalısınız. Su mide-bağırsak refleksinin uyanmasına ve bağırsaklarınızın çalışmasına yardımcı olur.

Lifli Beslenmek ve Sindirim

Lifli beslenme sağlıklı sindirim için gereklidir ancak;

  • Lifli beslenmede ani bir artış yapmak gaz şikayetlerine neden olacağından, lif alımını kademeli olarak arttırmanız gerekir.
  • Olumsuz sonuçları önlemek için, posa beraberinde günlük su tüketiminin arttırılması da önemlidir; bu, özellikle kabızlık şikayetlerini önlemede etkili olur.

UNUTMAYIN; Kabızlık sorunu yaşamamak için bol bol su için lif açısından zengin besinler tüketin. Beslenmenizde, tahıllar,  baklagiller, meyve ve sebzeler mutlaka olmalı. 

İlaç Kullanmak Yerine Ufak Değişiklerle Sorununuzu Çözebilirsiniz

Kabızlığın çözümü olarak sık sık ilaç kullanmanız doğru olmayacaktır, kişi beslenme düzeninde yapabileceği ufak değişikliklerle bu sorunu tamamen ortadan kaldırabilir. Laksatif içerikli ilaçlar, sinameki gibi bitki çayları ve lavman, doktora danışılmadan kullanılmamalıdır. Uzun süreli uygulanan yağsız diyetler sonucunda kabızlık sorunu gelişebilir,beslenmenizde yeteri kadar yağ olmalıdır.

Neler Yemeliyiz?

  • Pırasa, bamya, bezelye, kabak gibi sebzeler bol lif içerdiğinden bağırsakları çok iyi çalıştırırlar, sulu ve sıcak tencere yemeği tarzında yerseniz etkisini ve faydasını görürsünüz.
  • Yine kavun karpuz gibi meyveler yüksek su ve lif içerdiklerinden özellikle içinde bulunduğumuz aylar içinde hem serinlik verir hem de bağırsak problemlerinizi hafifletirler.
  • İncir, lif açısından çok zengindir ve kabızlığa iyi gelen yiyecekler arasında en üst sıralarda yerini alır. Kuru olarak tüketildiği gibi taze olarak da yenebilir. Sabahları kahvaltıdan önce inciri sıcak bir suya koyup biraz bekletildikten sonra suyuyla beraber tüketmek, etkili bir sonuç verecektir. Erik ve kayısı da benzer özellikler içerir.
  • Baklagiller ve tam tahıllar da lif içerikleri ile fayda sağlar. Baklagillerin gaz yapmasının temel sebebi karbonhidratların sindiriminde kullanılacak enzimlerin aktif olmamasıdır. Kuru baklagillerden faydalanabilmek ve gaz sorunu ile karşılaşmamak için baklagilin akşamdan ıslatılması yeteri kadar pişirilmesi önem taşır.
  • Elma da içeriğindeki pektin ile bağırsakları yumuşatma özelliğine sahiptir. Meyve kurularının üstüne ılık su içebilir ya da bunları komposto şeklinde tüketebilirsiniz.
  • Salatalarınıza biraz keten tohumu da ilave edebilirsiniz.
  • Çok miktarda koyu çay ve kahve tüketmek bağırsaklar üzerinde olumsuz etki yaratır. Sınırlı içmelisiniz.
  • Günde 2-2.5 lt. su için. Su kabızlığı önlemede en önemli faktörlerden biridir.
  • Sağlıklı bir sindirim bağırsaklarda bulunanfaydalı bakterilerin sayısına bağlıdır. Bağırsaklardaki bu bakteriler gıdaların parçalanmasına ve sindirilmesine yardımcı olur. Bakteri sayısı azaldığında sindirim zorlaşır ve kabızlık görülebilir. Yoğurt ve probiyotik gıdalar (kefir) gibi bu bakterilere destek olur ve sayılarının azalmasını önler, kabızlıktan korunmak için daha çok yoğurt yemelisiniz. Salatanıza mutlaka bir kaşık zeytinyağı ekleyin.
  • Hareketsiz bir yaşam yerine fiziksel aktivitenizi arttırdığınızda, bunun bağırsaklarınız üstünde olumlu etkisini izlersiniz. Düzenli egzersiz kan dolaşımına iyi gelirve bağırsak hareketlerini düzenler. Kabızlıktan kurtulmak için tempolu 30 dakika yürümek ve bunu haftada en az 3 gün yapmak tuvalete çıkmanızı kolaylaştıracaktır.

Bu Yiyeceklerden Mümkün Olduğunca Uzak Durun:

Beyaz ekmek, beyaz makarna, bisküviler, kurabiyeler, kekler, börekler, çay, kahve, kolalı içecekler ve gazozlar, çikolata, aşırı şekerli yiyecekler, mayalı yiyecekler, şekerli meyve suları ve aşırı baharatlı yiyeceklerden uzak durun…

Hazırlayan
Banu Kazanç
Beslenme ve Diyet Uzmanı
Haziran 2016

0 Yorum

Cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.